GRINCH

GRINCH

3.50

Stile Sour beer
Alc. 6,0 % Vol.
Ingredienti: Acqua, MALTO D’ORZO, Luppolo, zucchero, lievito
Allergeni: MALTO D’ORZO

Temperatura di servizio: 8-9 gradi birra dissetante, dolce, floreale e acidula

Abbinamenti: da bere in solitaria o con cibi grassi, a limite si sposa bene con il fritto e i pesci grassi.

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Categoria:

Birra di Natale realizzata in controtendenza, lo stile sour è da sempre uno stile difficile, dove i belgi sono maestri.
Dopo vari tentativi di realizzare un prodotto acidulo in maniera voluta e senza contaminare il birrificio è venuto fuori lui.
Piccolo, verde e rancoroso.

Il Grinch, essere antropomorfo che odia le festività, ma neanche troppo.
Eccola qui che si presenta a noi con odori floreali e dolci. Il naso fa presagire già l’acidulo, ma in bocca non è così aggressiva, anzi è piacevole e la birra va a solleticare le papille gustative dedicate a riconoscere l’acido, ma non in maniera eccessiva, ne recepisce una parte minerale che asciuga un po’ la bocca e la rende secca e dissetante…

Birra speciale come speciale è il Grinch a cui è dedicata.

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