La prima borsa di studio “trampolino di lancio” dedicata a Stefania Spanò ha avuto termine e ha portato a compimento il ciclo di ricerca. Francesca Cervellini non solo ha apprezzato l’opportunità ma ne ha colto perfettamente lo spirito e il suo lavoro non è passato inosservato e la sua carriera nella ricerca sta continuando e tutta la fondazione e noi…
1877, Giappone, la battaglia di Shiroyama segna la fine di un conflitto che porterà alla conclusione dell’era dei samurai e porta verso il Giappone come lo conosciamo. La birra Shiroyama si ispira a questo conflitto, romanticamente, alla caparbietà dei Samurai che per tenere il punto hanno combattuto fino all’ultimo uomo, seguendo il Bushido, il loro modo di vivere. Per questo…
Amazing Grace è la nostra birra a scopo sociale, in questo articolo vogliamo approfondirne la storia e la tematica sempre più attuale. A seguito della scomparsa di Stefania Spanò, il marito ha deciso di ricordarla attraverso la borsa di studio omonima, Stefania Spanò Career Springboard Scholarship. La Borsa è indirizzata a una giovane donna abruzzese o molisana…
In molti mi hanno chiesto “perché non la fai la ipa?” la mia risposta è sempre stata “quando ci sarà una storia Pesce Palla che gli calzerà a pennello la farò sicuramente“. Stava passando troppo tempo e ci sono arrivate anche altre richieste, da piccoli market cittadini, ma il nostro marchio, per ora, non è minimamente intenzionata ad entrare nella…
Da questo NATALE iniziamo a spedire la birra! Hai sempre voluto avere la birra direttamente a casa? Ecco è il momento giusto per averla. Ecco lo store on line!!! https://www.joleat.com/store/birrificio-pesce-palla/
La birra roots è un progetto nato in collaborazione con il liquorificio 7579 e si pone l’obbiettivo di fare una birra intorno alla radice della genziana. Dopo un paio di tentativi e parecchie bevute, abbiamo realizzato quella che secondo noi rispecchia al meglio l’idea di base, fare una birra che sappia di genziana. Il prodotto si presenta come…
Perché partecipare a un corso di avvicinamento alla birra artigianale? – Curiosità prima di tutto, che differenza c’è tra una birra commerciale/industriale e una artigianale? – Degustare, apprendere i primi rudimenti che faranno sì che l’approccio alla bevanda sia diverso, sia un esperienza di gusto e non solo una rapida bevuta dissetante. – Mettersi alla prova, che odori si sentono…
Da sempre siamo abituati a vedere la birra come “la bevanda semplice e ignorante” adatta a tutti e dal sapore, oserei dire, standard. Non è così, la birra è molto di più, dietro c’è studio, tradizione, passione e innovazione. Quando prendiamo in mano una bottiglia di birra, soprattutto artigianale, abbiamo un prodotto dietro il quale c’è un mondo e allora…
Questa birra è dedicata al popolo dei VESTINI (VES) che anticamente abitava le terre d’Abruzzo prima dei romani. Tra i numerosi lasciti arrivati fino a noi i più significativi sono la transumanza e gli ARROSTICINI, come ci confermano i ritrovamenti archeologici fatti in Abruzzo Ispirati dalle nostre radici storiche abbiamo deciso di fare questa birra con Nocciole tostate, beverina e…
La secondogenita nata in casa Pesce Palla. Ispirata dai racconti sui partigiani della brigata Majella immaginiamo in quei profumi e in quei sapori il riposo del guerriero, di chi ha lottato per la libertà, siano essi stati chiamati briganti o eroi, e di chi ogni giorno nel suo piccolo continua a lottare contro le difficoltà della vita. Tratto da un…